每到一处地方,一逛景点,二吃美食,这才不算白来一趟:五一去哪儿吃丨走街串巷,以美食,会迎泽

放大字体  缩小字体 2023-05-02 21:42:09  浏览次数:9

五一去哪儿吃丨走街串巷,以美食,会迎泽

每到一个地方,一逛景点,二吃美食,这不是白来一趟。锦绣太原,首善迎泽,趁着五一,以美食迎泽,品尝地道风物,看人文风光。

北起府东街,南至钟楼街,宽10米,总长552米,以美食著称。自宋代以来,它一直被定位为太原的商业中心,其中的繁荣已经持续了几千年。青石板路、木门窗、灰瓦屋顶,统一仿明清建筑风格,如今的食品街,在传承古韵的同时,传递着人间烟花。

从昼夜,从春到冬熙熙攘攘,食品街,是谈论太原美食时不可替代的存在。这里驻扎了几十年的许多美味小吃,还没入门,就可以品尝到很多太原人从小吃到大的美味——上帝炸鸡。肉多大的鸡腿,在高温油炸下呈现出金色,咬一口,皮脆肉嫩,清爽但不油腻。大鸡腿,一个成年人吃,至少有七八分钟饱。咸味和大满足,立刻把人们带回童年的记忆,许多人在童年考试成绩公布后的喜悦和零花钱的喜悦,因为他们可以得到这种美味。

许多人心中的“煮串之神”屈礼洪,最简单的装饰,最直接的宣传:太原的第一串,也是最深的味道。竹签,或肉或蔬菜,真的插入了各种新鲜的成分。放入沸水,取出盘子,倒入酱汁,原料包裹在特殊的丰富酱汁和香辣油中,变得饱满多汁。每次放下一根光秃秃的竹签,都要满足食欲。

还有雪山冷饮厅,有几十种冰淇淋口味和沙棘、醋等特色口味,一种爆汁、皮脆肉厚的金丝牛肉饼,香甜柔软、人气十足的洪祥蜂蜜大麻花,以及各种历史悠久、时尚诱人的美食。在食品街,欣赏古韵,更品美味。

老军营社区是太原最早的住宅社区,为山西省城市建设和住宅商业化树立了基准。20世纪80年代,它已经是一个非常成熟的社区。作为整个太原的“老大哥”,你必须相信这里的美味。四条纵横交错的小吃街,从街道到小巷,没有快乐的选择,在这里,很容易拥有。

裹着面糊,从油锅里得到新的快速炸串,在孜然粉和辣椒粉的帮助下,征服了一波又一波的食客;有多少人想到十月豆沙牛奶,豆沙总是精致,牛奶总是醇厚,搭配在一起,是如此醇厚而不油腻;馅料充满辣哭饼,咬一口,秘密辣酱的独特风味在嘴里蔓延,除了品尝,还要注意肉汁不要从蛋糕里溢出来;香嫩的酱汁,孜然谷羊肉串的调味料,拿起一串卷起来,“这个世界,不值得!””;每次尝一次,都会惊叹于“人家这粉,怎么这么好吃”的重庆酸辣粉,你看它长得不好看,它让你回味无穷...扁平的肚子来了,一定要让你圆圆的回去。

有些人喜欢熙熙攘攘的街道,有些人喜欢市场老街的烟花气息。来到桥东街小环路,街边小店,正点缀着居民楼林立下的人间烟花。藏在一条美食小巷里,老式手工蛋糕、鸡蛋蛋糕、蒸碗老豆腐、大碗炖面、刀切面、饺子、炒面、平遥蛋糕屋等,日复一日地为这里的居民提供一日三餐的温暖。在这里,我们可以看到太原人的日常生活。

沿路拐进小巷,傍晚时分,在重重的居民楼里,两排小吃店位于一楼,让这里充满了市场气息。夜幕降临时,店主会搬出小桌子和凳子供顾客吃饭。其中,我觉得很亲切。这是小学早上起床时,天还没亮。我妈妈带来的馒头、泡菜和粥的亲切。

入口处,有一家馒头店,店主直接用“馒头店” 羊汤 “大碗面”是店名,早餐时卖馒头、羊汤、粥等,午餐时卖大碗面。不管是肉还是蔬菜,馒头都是一元钱,白白胖胖的馒头柔软可口,馅料鲜美,作为日常早餐,快捷可口。如果找不到这条小巷,可以直接定位“胖姐碰串”。这是一家有很多回头客,人们愿意专门为它来的串店。蘸料有十多种,甜、酸、咸、辣,每种都有自己独特的风味;面筋、生菜、西兰花、莲藕、鱼豆腐、油条等食材多达三四十种。一元五串,裹上浓郁的酱汁,一趟下来,只要吃上所有的口味,所有的食材,就能填饱肚子。小巷里的烟花,在贪吃食客的满足中升起。

南海街它是一个民族文化深度融合、多民族居住的街区。街道两旁,随处可见民族特色酒店和香喷喷的美食,吸引着众多食客。

何胖子,20多年的宝藏店,是居民们喜爱的清真丸子汤店。每天的第一口,从盛着葱花和清油的肉丸汤开始。纯鸡架骨汤,演绎出美味的嘴唇和牙齿,肥瘦的新鲜肉丸,一个接一个。再加上烤软煎饼,朝气蓬勃的一天,这顿饭,正式开始,这是太原人正宗的早餐。

著名的马家酱鸡,是居民无忧无虑的选择。酱鸡不仅外观明亮,而且味道鲜嫩,柔软腐烂恰到好处,是许多食客来这里购买的首选。纯牛肉制成的风味肉丸、醇厚的酱汁牛肉、味道众多、回味无穷的牛肉香肠也不逊色。这一口又一口的美味,错过了,很遗憾。

还有伊斯兰毛毛烧烤、新鲜热腾腾的老马蒸饺和各种街头小吃。夜幕降临时,街道像灯笼,写着“南海街”字样的路灯,准时为人们点亮街道。交通流量不断,霓虹灯闪烁,晚风在街上品尝美味,舒适舒适。这里的烟花,总是温柔地透露着清新。

■ 审 核丨元艳芳

■校 对丨兰 杰 李晓翠