每到一处地方,一逛景点,二吃美食,这才不算白来一趟：五一去哪儿吃丨走街串巷，以美食，会迎泽

每到一个地方，一逛景点，二吃美食，这不是白来一趟。锦绣太原，首善迎泽，趁着五一，以美食迎泽，品尝地道风物，看人文风光。

北起府东街，南至钟楼街，宽10米，总长552米，以美食著称。自宋代以来，它一直被定位为太原的商业中心，其中的繁荣已经持续了几千年。青石板路、木门窗、灰瓦屋顶，统一仿明清建筑风格，如今的食品街，在传承古韵的同时，传递着人间烟花。

从昼夜，从春到冬熙熙攘攘，食品街，是谈论太原美食时不可替代的存在。这里驻扎了几十年的许多美味小吃，还没入门，就可以品尝到很多太原人从小吃到大的美味——上帝炸鸡。肉多大的鸡腿，在高温油炸下呈现出金色，咬一口，皮脆肉嫩，清爽但不油腻。大鸡腿，一个成年人吃，至少有七八分钟饱。咸味和大满足，立刻把人们带回童年的记忆，许多人在童年考试成绩公布后的喜悦和零花钱的喜悦，因为他们可以得到这种美味。

许多人心中的“煮串之神”屈礼洪，最简单的装饰，最直接的宣传：太原的第一串，也是最深的味道。竹签，或肉或蔬菜，真的插入了各种新鲜的成分。放入沸水，取出盘子，倒入酱汁，原料包裹在特殊的丰富酱汁和香辣油中，变得饱满多汁。每次放下一根光秃秃的竹签，都要满足食欲。

还有雪山冷饮厅，有几十种冰淇淋口味和沙棘、醋等特色口味，一种爆汁、皮脆肉厚的金丝牛肉饼，香甜柔软、人气十足的洪祥蜂蜜大麻花，以及各种历史悠久、时尚诱人的美食。在食品街，欣赏古韵，更品美味。

老军营社区是太原最早的住宅社区，为山西省城市建设和住宅商业化树立了基准。20世纪80年代，它已经是一个非常成熟的社区。作为整个太原的“老大哥”，你必须相信这里的美味。四条纵横交错的小吃街，从街道到小巷，没有快乐的选择，在这里，很容易拥有。

裹着面糊，从油锅里得到新的快速炸串，在孜然粉和辣椒粉的帮助下，征服了一波又一波的食客；有多少人想到十月豆沙牛奶，豆沙总是精致，牛奶总是醇厚，搭配在一起，是如此醇厚而不油腻；馅料充满辣哭饼，咬一口，秘密辣酱的独特风味在嘴里蔓延，除了品尝，还要注意肉汁不要从蛋糕里溢出来；香嫩的酱汁，孜然谷羊肉串的调味料，拿起一串卷起来，“这个世界，不值得！””；每次尝一次，都会惊叹于“人家这粉，怎么这么好吃”的重庆酸辣粉，你看它长得不好看，它让你回味无穷...扁平的肚子来了，一定要让你圆圆的回去。

有些人喜欢熙熙攘攘的街道，有些人喜欢市场老街的烟花气息。来到桥东街小环路，街边小店，正点缀着居民楼林立下的人间烟花。藏在一条美食小巷里，老式手工蛋糕、鸡蛋蛋糕、蒸碗老豆腐、大碗炖面、刀切面、饺子、炒面、平遥蛋糕屋等，日复一日地为这里的居民提供一日三餐的温暖。在这里，我们可以看到太原人的日常生活。

沿路拐进小巷，傍晚时分，在重重的居民楼里，两排小吃店位于一楼，让这里充满了市场气息。夜幕降临时，店主会搬出小桌子和凳子供顾客吃饭。其中，我觉得很亲切。这是小学早上起床时，天还没亮。我妈妈带来的馒头、泡菜和粥的亲切。

入口处，有一家馒头店，店主直接用“馒头店” 羊汤 “大碗面”是店名，早餐时卖馒头、羊汤、粥等，午餐时卖大碗面。不管是肉还是蔬菜，馒头都是一元钱，白白胖胖的馒头柔软可口，馅料鲜美，作为日常早餐，快捷可口。如果找不到这条小巷，可以直接定位“胖姐碰串”。这是一家有很多回头客，人们愿意专门为它来的串店。蘸料有十多种，甜、酸、咸、辣，每种都有自己独特的风味；面筋、生菜、西兰花、莲藕、鱼豆腐、油条等食材多达三四十种。一元五串，裹上浓郁的酱汁，一趟下来，只要吃上所有的口味，所有的食材，就能填饱肚子。小巷里的烟花，在贪吃食客的满足中升起。

南海街它是一个民族文化深度融合、多民族居住的街区。街道两旁，随处可见民族特色酒店和香喷喷的美食，吸引着众多食客。

何胖子，20多年的宝藏店，是居民们喜爱的清真丸子汤店。每天的第一口，从盛着葱花和清油的肉丸汤开始。纯鸡架骨汤，演绎出美味的嘴唇和牙齿，肥瘦的新鲜肉丸，一个接一个。再加上烤软煎饼，朝气蓬勃的一天，这顿饭，正式开始，这是太原人正宗的早餐。

著名的马家酱鸡，是居民无忧无虑的选择。酱鸡不仅外观明亮，而且味道鲜嫩，柔软腐烂恰到好处，是许多食客来这里购买的首选。纯牛肉制成的风味肉丸、醇厚的酱汁牛肉、味道众多、回味无穷的牛肉香肠也不逊色。这一口又一口的美味，错过了，很遗憾。

还有伊斯兰毛毛烧烤、新鲜热腾腾的老马蒸饺和各种街头小吃。夜幕降临时，街道像灯笼，写着“南海街”字样的路灯，准时为人们点亮街道。交通流量不断，霓虹灯闪烁，晚风在街上品尝美味，舒适舒适。这里的烟花，总是温柔地透露着清新。

■ 审 核丨元艳芳

■校 对丨兰 杰 李晓翠