五一游客有多“疯狂”？ 4月30日，本报记者从武林夜市一路走到河坊街。因为人多，微信聊天没有信号，朋友圈打不开。从熟悉的商店和沿途的工作人员那里得到了这一系列的数据：武林夜市清理了150桶垃圾（去年11日最多62桶）；龙翔桥的“葱油饼西施”每天用230斤面粉(每天七八十斤)；河坊街福源居的必点油淋鸡卖了200多份(每天100份左右)...
刷了11公里，花了近4个小时，在采访结束时，记者唯一的感受就是：这五一真的很火。
武林夜市保守估计一天20万人武林夜市被称为与西湖零距离的夜市，充满烟花，各种小东西便宜实惠，充满时尚气息。
记者一到夜市入口，手机就没有信号，聊天微信发不出去，朋友圈打不开。
超大人的流量也有超级火爆的生意。谢霆锋吃过葱炖、铁板鱿鱼、小红书袋装泰式奶茶、空姐做的傣式芥末。。。所有带有杭州元素的产品都卖得很好。武林故事中提拉米苏、冰淇淋、白娘子发夹、西湖十景竹筒香薰的销量非常好。
武林夜市负责人叶连忠告诉记者，4月29日夜市人流量为12.2万人，4月30日飙升至18.6万人。由于手机信号不好，很多数据无法统计，当天至少估计了20万客流量。
拱墅区城市交通集团是承担武林夜市清洁的单位。负责人齐凌告诉记者，去年10月1日，夜市垃圾清运量最高峰值为62桶，4月30日晚达到150桶，清洁工在平时的基础上增加了15个。夜班每天凌晨3点结束，白班早上5点上班，近24小时无缝运行。
夜市的龙游路长约三四百米。负责拖桶的张新兵师傅花了半个小时才进出，声音嘶哑。红旗班清洁工微信步数排名第一，步数46175，步数30979。虽然天气不是很热，但所有的清洁工都喝藿香正气水。
杨妹妹葱油饼忙着做饼机器人有人开玩笑说，假日的龙翔桥是“宇宙的中心”。由于新开通的两条西湖环线与地铁1号线完美衔接，紧邻西湖和湖滨步行街，这里的龙翔里小吃街成为直接受益者。平日里挤满了人，更别说这个疯狂的五一了。
重庆女孩杨上个月把家乡顶级网络名人“杨妹妹葱油蛋糕”带到杭州。她做的葱油蛋糕肉味道很好，很快就成为了这里的“网络名人”。因为她每天都做生意直播，粉丝们也称她为“葱油蛋糕西施”。
“从中午12点开始排队，如果晚上10点不拒客，估计能一直排下去。” 杨说，这几天自己都累成了“东施”。
“一斤面粉可以做8个蛋糕，每个蛋糕卖8元。平时我一天用七八十面粉， 4月28日用掉了150斤，4月29日用掉了200斤，4月30日直接冲到230斤！你看，我手上有青筋！”
福缘居不等开市门口就排长队河坊街福源餐厅紧邻热门网红景点南宋德寿宫遗址，常年占据“本帮江浙菜热门榜” Top1是许多外国游客来杭州的美食打卡地，经常可以看到客人拖着行李箱在门口等候。
富源居老板郭连宝说，今年五一的客人比往年多得多。“我们的夜市从下午4:30开始营业，但现在不到4:00，门口就排起了长队，大部分都是来自其他省份的游客。”
晚餐后，富源居将进入超载状态。必点油淋鸡平时销量在100份左右，4月30日销量在200份以上；脆皮大肠平时一天200多份，当天300多份。
郭连宝说，他从生意开始就一直在排队。虽然厨房已经做好了充分的准备，但没想到会有这么多客人。长假才两天，员工已经够累了。现在他们只能在晚上9:30停止接单。
不能咬高祖生煎抓住春天的尾巴，尝尝新鲜的味道高祖生煎是杭州2019年开业的纯民营自主品牌，拥有110多家直营分店，在美食家中家喻户晓。
杭州岳王庙和高银街有两家分店，都是人流量大的“著名景点”。今年的电影《满江红》大受欢迎，无数人看完电影后都想来杭州逛岳庙拜岳飞。今年五一假期，每天早上9:30，岳庙店开始排队。馒头在全国各地都有，游客对南方的煎包很好奇，都想试试。由于地处热门景点，高银街的“咬不得”人流也非常惊人，与平时相比，两家店的销量都翻了一番。
江顺发定胜糕是河坊街的一家小店。虽然很小，但它是浙江省的非物质文化遗产食品，也是南方糕点的代表之一。杭州人遇到公司开工，或者高考、高考，总是喜欢来老江家买定胜糕点。
店里做定胜糕的是蒋家的两兄弟，他们的弟弟蒋建国，他们的弟弟蒋建华。五一假期，他们很忙，弟弟做，弟弟包装，就像变戏法一样。随着兄弟俩的超快技术，粉色定胜糕的生产速度直线上升。
每一个定胜糕现在都是蒸的，所以排队是肯定的，只要没有工作，随时都有人在排队，这几天要做到晚上10点半才能下班。
“我们主要靠客流，来河坊街玩的人多，我们的生意就好。”
哥哥蒋建华告诉记者，由于定胜糕的寓意和传说太好，从五一假期开始，销量是平时的三倍。
前年，23号墙门菜从戒坛寺巷搬到狮虎桥路，一直被网友评价为“价格实惠，味道好”、“像小时候吃的妈妈菜、奶奶菜”、“卤水淘淘，能吃两碗饭！”
这个五一假期，老板娘郑姐提前给员工打了“预防针”，让大家做好打硬仗的准备。“每个人都想到了忙碌，没想到这么忙。“五一假期前两天，最早的客人早上10:30进店，忙得没必要休息。原来正常的午市到下午2点结束，厨房和前台的服务员至少要忙到3:30。只能休息半小时，晚市的客人就来了。“晚上的号码要发到80多号，累得想哭。”
为了不影响顾客在店里吃饭的体验，郑姐这两天暂时关闭了店里的外卖平台。郑姐告诉记者，这两天店里的招牌菜每天可以卖200多份腌鲫鱼，生炒鸭100多只，销量估计比平时周末增长了三分之一。
“有一位客人，因为他从景区赶来，怕堵车，我们就关门了。他先打电话预约。我觉得他这么真诚，总要等他。”直到10:30，郑洁才把最后一张桌子送给客人。
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