这段时间，
为提高杭帮菜的口碑，
大楼外面的西湖醋鱼将
衢州开化清水鱼取代了传统的西湖草鱼：“大家说不好吃，就马上改。”
所以问题来了，
杭州到底是不是？
网友口中的美食沙漠？
其实对于很多外地来杭州的人来说，
对于表演、工作的明星，
杭州很多美食、宝藏店经常有很多美食
让他们念念不忘，流连忘返。
潮新闻记者翻阅了多年来的采访记录，带大家回顾一下这20年明星们提到的宝藏杭帮餐厅。
早年，齐秦喜欢去望江门的惠娟面馆。吃虾爆鳗面后的第一句话是“这一面太牛了”，下次来杭州时，他把迪克牛仔和动力列车都带了过去：“迪克牛仔一口气能吃两碗面条，吃完后还要打包。”
像老狼、玉泉、张楚这样的音乐人，每次来杭州，都会自己打车去慧娟，完全不需要人带路。据说为了吃这碗虾爆鳗面，老狼走了40分钟，花了70元打车费，当时可以买到4碗虾爆鳗面。
周杰伦来杭州时点名去涮羊肉，演唱会结束后，周杰伦横扫两大盘羊肉，让服务员目瞪口呆。
现在最受欢迎的“再就业男团”是2007年“快男”选手来杭州唱歌时在满觉龙举行的庆功宴。演出当天，几位选手向倒塌的百瑞四季酒店点名乌鸡锅、西施豆腐汤、竹笋干鸭锅。光是西施豆腐汤，王正亮就一个人吃了三碗。吉杰经常光顾梅家坞的茶馆。演唱会前后一周，这家茶馆被粉丝“扫”了五次。
曾志伟、谭咏麟、张纪中...更喜欢虎跑路上的樟脑雅园，这曾经是杭州第一家私人餐厅，每天只开5张桌子招待亲朋好友。松茸菌煮野生鱼头和秘制野生大黄鱼是每个人的最爱，曾志伟还笑着说：“超补”。
有一次，谢霆锋去樟脑雅园吃了两个小时的饭，带了8名保镖，喝了一碗松茸菌汤。
现在，樟脑雅园已经停止营业，原来对面有一个“食神家宴”。公众评论显示，双人套餐只需要199元。一些网民在吃完后评论道：“店里冷清，本来没什么期待，但老板娘推荐的几道菜特别惊艳。”
位于杭州君悦酒店后面，白傅路上天天旺酒楼，也是很多艺人来杭州最喜欢的餐厅。就像《最近很烦人》歌词中唱的“老段”——台湾滚石唱片老板段钟潭，他非常喜欢这个。
在2012年滚石30周年杭州演唱会上，老段来到杭州，每天都蹲着。他说，梭子蟹番茄豆腐汤、竹笋干辣椒东坡肉、毛豆炒臭豆腐等都是必须的。
2013年，《宝岛一村》在杭州大剧院演出。在朋友华绍的推荐下，主演屈中恒去了杭州的新荣记。他喝的鸡汤至今令人难忘，“我去过那么多地方，喝过很多不同做法的鸡汤，但杭州的这碗鸡汤是我最难忘的。”
杭州新荣记专注于温台地区的海鲜。在小红书等社交平台上，网友表示:“生产稳定，没有一道菜是踩雷的。看着竹林和亭台楼阁，溪水潺潺，窗外的美景伴随着美丽的景色，美丽的景色吃着。”也有人说，新荣记火不能提前两周预约。
位于凤凰山脚下的“老茶食”私房菜，是“情歌王子”张信哲的最爱。
2014年，张信哲来杭州开演唱会时，他去“老茶食”吃过，油焖春笋和剁椒炒臭豆腐都给他留下了深刻的印象。
“老懂茶食”还原了正宗的临安菜。除了张信哲，谢霆锋还专程打卡，推荐辣椒鱼头、脆皮大肠、竹笋炖鸭，评价道：“非常简单，非常正宗的杭州菜有自己的风味。”
薛之谦来杭州时，一定要吃黄龙体育馆附近的安徽菜摊。有一次，薛之谦演唱会结束后，本来要开车回上海，因为太想吃摊位上的炒粉，在街上等着别人出摊，说：“我一定要堵住这个，真的很好吃。”
吴克群想在杭州住一段时间的原因，就是这里除了他念念不忘的炒鳗鱼面，还有半夜才开的馒头店——小红帽。
这是一家馒头店，即使是凌晨3点。馒头有鲜肉馅、粉丝馅、韭菜馅和豆腐馅，人均15-20。据说有人一次买了200个馒头。
喜欢杭州的戴军现在已经在杭州定居和工作，住在烟火弥漫的小河直街旁。小河直街湖墅北路附近荣儿面馆的大馄饨是戴军最喜欢的食物之一，很多时候中餐不知道吃什么，戴军就会跑下楼，来一碗荣儿面馆的大馄饨。
除了这些老餐馆，一些网友喜欢在社交平台上打卡的网络名人餐馆也是大多数明星来杭州的最爱。
位于满觉陇桂语山房是近年来杭州偶遇明星最多的餐厅之一。
网友爆料，之前见过黄晓明、杨幂、鹿晗、周冬雨等明星去二楼包厢吃饭。在陈和妻子张子萱生日的vlog中，她背后的背景也被网友认出是桂语山房。桂语山房，主要用于浙菜，推荐泉水牛肉、西湖醋鱼、桂花山药等菜肴。人均消费超过1000元，价格昂贵。
女明星会更喜欢一些美丽的餐厅，比如梁静茹来杭州，选择了西湖附近的柳莺湖景餐厅。坐在室内窗户旁边，你可以看到西湖闪闪发光的夕阳。六河塔公园内层森林隐藏的秘密花园餐厅之前也被迪丽热巴打卡过。在餐厅的菜单中，有红酒炖羊膝、战斧牛排等西式菜肴，还有温州鸭舌、温州黄鱼面等江浙菜肴，味道混合。
台湾乐队告诉五人去年来到杭州，并与潮汐新闻记者分享了一系列他们最喜欢的餐厅。他们以前去过灵隐寺附近的灵隐寺。江南驿吃过椒麻鸡，对此赞不绝口。，并表示米酒的味道也很好。去年他们去吃了。海量好食堂和牡蛎不可抗拒的蒸汽牡蛎，并兴奋地与社交媒体平台分享：“这是粉丝们在信中推荐的店铺，真的很好吃。”
如果来杭州旅游的粉丝不确定自己想吃什么，也许这张由明星制作的杭州美食地图可以给你一些参考和灵感。