谁能想到，今天的网络名人城市食品混战将从烧烤开始。当山东淄博烧烤以蛋糕和热炭火走出圈子时，食品行业的四川忍不住大喊：四川烧烤板眼有很多！
外国网友一时不知道先问，“板眼”是什么意思，还是四川烧烤到底有多好吃。
四川人大手一挥：你来吃一哈儿就知道了。
四川人在吃这方面从不委屈自己。食物的选择太多了，以至于川菜和火锅都很有名。相比之下，四川烧烤有点低调。
低调的很大一部分原因是没有一个统称的四川烧烤派，而是有数百个内部派系，西昌、凉山、宜宾、乐山、峨眉山、石棉。每一个四川小镇，都有自己的烟花味。
别的不说，四川烧烤使用的食材跨度几乎可以说是一切都可以烤的。各种肉类、蔬菜、蚕蛹、蚱蜢、鸡皮、鸡屁股，让许多人闻到耳朵根变成烧烤的高温。
即使使用常见的食材，四川人也会仔细挖掘那些奇怪的特殊部位是否可以烤、怎么烤、好吃。
就鸡而言，其他人喜欢烤鸡翅、鸡腿和鸡胗。掌中宝越来越出圈，食客接受起来并不难。然而，四川人不仅爱上了酥脆的鸡皮，还爱上了翘起来的烤鸡（鸡屁股）。
一家店以其高超的烤鸡屁股水平赢得了四川美食家的认可。虽然很多外国人不理解，很难说话，但四川人热情地爱着他们。“老板，再来10串鸡翘！”
△烤鸡翘翘|